الغذاء حاجة إنسانية أساسية وتعبير عن المتعة وأسلوب الحياة، حيث أن العيش مورد يشير إلى استهلاك الموارد. إنتاج الغذاء له تأثير بيئي قوي ويواجه تحديات جديدة بسبب آثار أزمة المناخ. يتبع النظام الغذائي الحالي اتجاهات مختلفة، وما يتم تناوله وكيفية القيام به له تكلفة: على الاقتصاد، وعلى الكائن البشري، وعلى البيئة، وعلى المناخ.
إن ضمان الوصول إلى الغذاء وجعله مستدامًا وشهيًا وبأسعار معقولة كان دائمًا هدف الابتكار التكنولوجي. ويتمثل أحد الأهداف الرئيسية الآن وفي المستقبل في تحسين استدامة النظام الغذائي العالمي.
الذكاء الاصطناعي لتخطيط عمليات الشراء
تقدم حديقة العلوم معرضًا مؤقتًا: “مسارات الطعام. “”درب الغذاء.”” من خلال التجارب التفاعلية ومنشآت الوسائط المتعددة، يتم عرض بعض التقدم العلمي والتكنولوجي الذي يتم إحرازه حاليًا في هذا المجال: روبوتات قادرة على مراقبة صحة التربة والنباتات. مع أنظمة الري طائرات بدون طيار للحد من استخدام المبيدات الحشرية ومنع الأضرار التي لحقت المحاصيل أو الذكاء الاصطناعي لتخطيط المشتريات والحد من النفايات.
إنه منظم ستة أجزاء ي أربعة مجالات للتفكير:
1. ماذا نأكل؟ هل أستطيع أن أعطي
2. هل هو صحي؟
3. من أين يأتي؟
4. ماذا يوجد فيه؟
5. من طبخ؟
6. هل ما زالت جيدة؟
7. مختبر التذوق
8. منطقة المشروع
9. ورشة عمل تعليمية
10. مكان المناقشة
“المطبوعات الغذائية” هي أحد منتجات متحف التقنيات في فيينا (النمسا)، وقد تم تعديلها من قبل حديقة العلوم في غرناطة. مشروع معرض التعاون الدولي “مستقبل مستدام” يتم الترويج لها بواسطة الحديقة ومتحف Technisches في فيينا (النمسا) ومتحف DASA في دورتموند (ألمانيا).
يتم تمويل المعرض من قبل المؤسسة الإسبانية للعلوم والتكنولوجيا – وزارة العلوم والابتكار.
