مع الروم والجن، ويسكي إنه أحد المشروبات الكحولية الأكثر استهلاكًا في العالم. البابليون في بلاد ما بين النهرين في الألف الثاني قبل الميلاد. ج. ويونانيو الإسكندرية في القرن الأول الميلادي. ج. كان يعرف بالفعل كيفية التقطير، والذي لا يزال يستخدم لصنع المشروبات الكحولية بهذا الطعم. يتم الحصول على هذا النبيذ والمشروبات الروحية عن طريق تقطير الشعير المخمر الحبوب مثل الشعير والقمح والجاودار والذرةوتقادمها اللاحق في براميل خشبية، مصنوعة تقليديًا من خشب البلوط الأبيض.
يمكن العثور على جميع أنواع المنتجات في السوق ويسكي مع الفروق الدقيقة والخصائص المختلفة تماما. الأيرلندية والاسكتلندية هي الأكثر شهرة والأكثر احتراما، ولكن يتم إنتاجها أيضا في إسبانيا الويسكي نوعية ممتازة. هنا، وخاصة في بلدة صغيرة في شمال كانتابريا، يتم إنتاج واحدة من أفضل المنتجات، A ويسكي الذرة الفائز في مختلف المسابقات الدولية.
قد يهمك هذا: كوكتيل خوسيه أندريس الملتوي الذي يتم تقديمه في مطعمه: “فالنسيا نيجروني” المصنوع من أرز الباييلا
هو ويسكي 2023 Siderid PX Cask Rye هو إصدار محدود من 800 زجاجةيتم تقديم الكحول الإسباني بنسبة 100% جوائز الويسكي العالمية 2023، عقدت في المملكة المتحدة. حصل هذا المشروب المقطر على ثلاث جوائز تقديرية مختلفة: الميدالية الذهبية في WWA2023، التقدير أفضل ويسكي الجاودار في إسبانيا (يعني مصنوع من الجاودار)، وجائزة أفضل ويسكي الجاودار في العالم لأقل من 12 عامًا.
ويتم تحديد هذه الجوائز من قبل لجنة من الحكام ويسكي باعتبارها واحدة من Siderite “”روائح اليانسون والأعشاب”” يقدم الفروق الدقيقة في “الخشب المتفحم وقشر البرتقال والتوابل الحلوة”. يعدون أيضًا بأنه “على الحنك، تكون حيوية الجاودار واضحة، مع روائح الحلوى والبلوط والأخضر التي تقفز من الزجاج.” النهاية دافئة مع “تلميحات من خبز الجاودار”. Siderite PX Cask Rye Whisky هو أ ويسكي الجاودار الأخضر الشعير، الذين تتراوح أعمارهم بين براميل البلوط الأبيض الإسباني إنفيناداس مع بيدرو زيمينيز.
قد يهمك هذا: كعكة الجبن لا فينا التي صنعتها امرأة الباسك التي غزت سكان لندن: “لدي أربع ثلاجات وفرنان في المنزل”
تم إنشاء مصنع Siderid Distillery في عام 2013 بهدف الإنتاج في كانتابريا. مشروبات كحولية عالية الجودة، والجمع بين الأشكال الحرفية التي تم تحديدها بشكل وثيق مع المنطقة ومعدات الإنتاج المبتكرة. بدأ مؤسساها، ديفيد مارتينيز وروبن ليفاس، هذه المغامرة. مستودع بمساحة 80 متر مربع، تنتج 6000 زجاجة سنويا. الآن، انتقل معمل التقطير إلى مصنع جديد يبلغ حجمه عشرة أضعاف حجمه، ويبيعون ما بين 250 ألفًا وما فوق. 270.000 زجاجة سنوياأساسا الخمر والجن
يتم توفير هذا الارتباط بأراضيها من خلال النباتات الخاصة ببيكوس دي يوروبا. التهاب السيديريت hyssobifolia أو شاي الميناء، وهو ما أعطى مصنع التقطير اسمه. بالإضافة إلى له ويسكي لقد حازت العلامة التجارية على جوائزها جينبراالوحيد المخمر في الزجاج، أو فودكايتم إنتاج الكحول عن طريق تخمير سكريات الحليب بدلاً من البطاطس كالمعتاد.
يقع مصنع التقطير هذا في مدينة آرس الجميلة بولاية أوريغون جسر القيقب، بلدة صغيرة في بلدية بيلاجوس. تم بناء الجسر في القرن الثامن عشر، ويمتد فوق مياه نهر الممر من آرس إلى أورونا، ويدين بجزء من اسمه إلى نصبه التذكاري الرائع. قسم كامينو ريال.
تبرز هذه المدينة الصغيرة كمكان ذو أهمية استثنائية لثقافتها وهندستها المعمارية ومعالمها المعلنة. ملكية ذات أهمية ثقافية. بالإضافة إلى ذلك، تقع آرس في بيئة ذات طبيعة مميزة. لا يتمتع الممر بمناظر طبيعية جميلة وفمه الجميل فحسب، بل يقع أيضًا على بعد مسافة قصيرة. حديقة لينكريس ديونز الطبيعيةذات أهمية بيئية هائلة، وهي الشواطئ مثل فالديريناس وكانالافي.
لكن آرس تتمتع باهتمام كبير بتذوق الطعام، ليس فقط لأنه يمكنك زيارة معمل التقطير الصغير والناجح هذا، ولكن لأنه يحتوي أيضًا على مطعم. نجمة ميشلان رخيصة في إسبانيا. عن مطحنة جديدة, مكان مثالي للاستمتاع بأطباق كانتابريا التقليدية مع اللمسات المعاصرة. يحتوي على قائمتين للتذوق، إحداهما بسعر 58 يورو للشخص الواحد وخيارات البيسترو الأخرى بسعر 25 يورو.
