مع وجود ثلاثة منتجين للآيس كريم على مستوى عالمي ، فإن الآيس كريم الأرجنتيني هو واحد من الأفضل في العالم

تم اختيار ثلاثة صانعي آيس كريم أرجنتينيين من بين أفضل 100 صانعة آيس كريم في العالم الترتيب العالمي من إنتاج دليل تذوق الطعام طعم أطلس يوفر معلومات وتوصيات حول الأطعمة المحلية من جميع البلدان.

كان كادور أول من ظهر في الأرجنتين. موقع تقليدي في أفينيدا كورينتس تم افتتاحه في عام 1957 من قبل Silvestre Olivotti. مهاجر ولد في مدينة كادور الإيطالية ، على بعد 100 كيلومتر من البندقية.

من بين أفضل 100 صانع آيس كريم في العالم ، Cador و Rabanui و Scanabigo

شركة عائلية تتمتع بأفضل مذاق dulce de leche في الأرجنتين ، لتصبح حمالًا كلاسيكيًا. تعرف Taste Atlas على صانع الآيس كريم لهذه النكهة النموذجية. “أحضرت عائلة Olivotti تقنيات التصنيع معهم عندما هاجروا. أفضل نكهة هي دولسي دي ليتشيآيس كريم غني بالكراميل يسمى رقائق الشوكولاتة يجمع بشكل مثالي بين الأسلوب الإيطالي والنكهة الأرجنتينية المحببة“، ختم.

مع فرضية الآيس كريم الحرفي الذي يتجنب المواد الحافظة ، تم تصنيف Gador بالفعل بين أفضل 10 آيس كريم في العالم أثناء الصحافة ناشيونال جيوغرافيك أنتج أفضل ترتيب وأضاف نيابة عن الأرجنتين.

الثلاجة الأرجنتينية الثانية التي تظهر في القائمة هي رابانوي. مصنع شوكولاتة باتاغونيا الأيقوني تم إنشاؤه عام 1996 بواسطة دييغو فينوجليو في باريلوشابن ألتو فينوجليو وإينس سيكو ، مؤسس Chocolates Fenoglio في عام 1948 ، Dronador سابقًا ، أول صانع شوكولاتة وصانع آيس كريم في باريلوش.

باعتباره سليل عائلة مع خبرة في صنع أفضل مذاق الطعام تم تناقل ممارسة أسلافهم من جيل إلى جيل. واصل Rabanui التقليد. اليوم ، لدى Parilochi ثلاثة فروع – واحد على شارع 202 متر والآخر عند سفح كاتدرائية سيرو والآخر في مطار المدينة- 10 أخرى في أجزاء أخرى من البلاد. وهي تبيع بالفعل منتجها الرائد ، Franui – توت العليق المغموس بالشوكولاتة- في أكثر من 22 سوقًا. آخر ما جاء إليه كان إسرائيل.

“إنه صانع آيس كريم أرجنتيني مشهور بآيس كريمه الاستثنائي. أفضل نكهة هي الشوكولاتة في العديد من التوليفاتمزيج مبهج من المكونات المحلية التي تعكس نكهات منطقة باتاغونيا. رابانوي هو أكثر من مجرد متجر آيس كريم: إنه صانع شوكولاتة شهير وحلويات ومقهى ، يقدم تجربة حسية شاملة لكل من يمر بأبوابه “، وصفها الدليل.

الأرجنتيني هيلاديرا سكانابيكو الثالث الذي يظهر في الترتيب هو أحد أقدم الأرجنتيني في مدينة بوينس آيرس. تأسست في عام 1938 من قبل عائلة سكانابيكو الإيطالية ، وتنتج ما يصل إلى 2000 كجم من الآيس كريم أسبوعيًا وفتحت فرعًا في باسيو لا بلازا. منذ عام 2013 ، يدير خوان سكانابيكو الشركة العائليةالجيل الثالث مع زوجته وبناته.

كانت آلة صنع الآيس كريم هذه تسمى في الأصل نابولي القديمة. حتى اشترت العائلة أخيرًا Goodwill واستقرت بالفعل ، شعروا أن الوقت قد حان لإعادة تسميتها باسمها الإيطالي الأخير. اليوم هي علامة تجارية مميزة لمشهد تذوق الطعام المحلي.

“هذا محل آيس كريم تاريخي أسسه في بوينس آيرس عام 1938 مهاجرون إيطاليون من عائلة سكانابيجو. Dulce de Leche ، آيس كريم كريمي غني بالكراميل مع رقائق الشوكولاتة ، هو النكهة المميزة للمحل.“، أطلس طعم الخاتمة.