ما هي المأكولات البحرية المكسيكية التي تعتبر الأفضل في العالم؟

ال فن الطهو المكسيكي إنها واحدة من أكثر الأطعمة تنوعًا ولذيذة في العالم. نحن نعرف بالضبط ما هي نقاط قوتهم: أطباق تحتوي على مكونات مميزة حبوب ذرة. ومع ذلك، فإن المطبخ الوطني يتجاوز كلاسيكيات الطهي.

على الرغم من أن التاكو أو الكاساديلا أو الكورتيدا أو الإسكيت هي الأكثر قيمة في جميع أنحاء العالم، إلا أن هناك أطباق أخرى تشتهر بإعدادها الممتاز ومذاقها المكثف، مثل البروتين الرئيسي. مأكولات بحرية.

تعتبر المأكولات البحرية، خاصة في المناطق الساحلية في المكسيك، مهمة لفن الطهي الوطني مثل الأطباق التي نعرفها. كما أن المطبخ المكسيكي أمر لا بد منه مأكولات بحرية يتم اعتبارهم من قبل خبراء من جميع أنحاء العالم لتجميع قائمة بأفضل الأشياء التي يمكن تناولها في البلاد.

أطلس الذوق، الموسوعة الأكثر تقييمًا لفن الطهي المكسيكي، والتي تجمع آراء الأذواق الأكثر بحثًا في العالم، قامت بتجميع قائمة بأفضل أطباق المأكولات البحرية؛ وبطبيعة الحال، تظهر المكسيك في تلك القائمة.

على الرغم من أن الأماكن الثلاثة الأولى في القائمة تشغلها المنتجات آسيا (كما هو متوقع)، المركز الرابع تحتله المكسيك من حيث الشعبية جمبري شيبوتل. يحتوي هذا الطبق على العديد من المكونات المميزة للبلاد، مثل، بالطبع، فلفل شيبوتل والطماطم.

بالطبع، هناك طرق عديدة لإعداد هذه المأكولات البحرية اللذيذة، وكل هذا يتوقف على مكان صنعها في المكسيك. على سبيل المثال، لنطلب بعض عصائر الطبخ البرتقال أو الزنجبيل. نحن نقدم لك واحدة من الوصفات العديدة لهذا الطبق.

لتحضير الجمبري بالشيبوتلي ستحتاج: الأشياء المطلوبة:

• 500 جرام من الجمبري النظيف والمقشر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• ثوم 2 فص، مفروم
• أضف 3 أو 4 حبات من الفلفل الحار إلى صلصة أدوبو، واضبطها حسب البهارات التي تفضلها
• 200 مل من معجون الطماطم
• الملح والفلفل حسب الذوق
• بضعة أغصان من الكزبرة الطازجة للتزيين (اختياري)

تعليمات منتج:

• تحضير الصلصة: في الخلاط، اخلطي الفلفل الحار المتبل مع معجون الطماطم حتى تحصلي على خليط متجانس. يسجل.
• روبيان مقلي: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الجمبري وقلّبيه لبضع دقائق حتى يتغير لونه. لا تحتاج إلى طهيها بالكامل في هذه المرحلة، فقط تأكد من أن لونها بني فاتح من الخارج. أخرجيها من المقلاة واتركيها جانباً.
• طبخ البصل والثوم: في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر واقلي البصل المفروم والثوم حتى يصبح شفافًا وتفوح رائحته.
• أضف الصلصة: نسكب خليط الفلفل والطماطم فوق البصل والثوم. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تمتزج النكهات جيدًا. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضيفي القليل من الماء لضبط القوام. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
• أضف الجمبري: أعيدي الجمبري إلى المقلاة واخلطيه جيدًا حتى يتغطى بالكامل بالصلصة. يُطهى الكل معًا لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى ينضج الجمبري.
• تبادل: يُقدم الجمبري بالشيبوتلي ساخنًا، ويُزين بالكزبرة الطازجة، حسب الرغبة. يتناسب هذا المنتج بشكل جيد مع الأرز الأبيض أو السلطة الطازجة أو رقائق الذرة للتاكو.

يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لطبق ذو نكهة قوية ولمسة حارة. اضبط كمية فلفل الشيبوتل للتحكم في البهارات حسب رغبتك.