وقت عيد الميلاد بانيتون في بيرو. يعد خبز التمر الحلو، وهو من الأطعمة الشهية، نجم الموائد خلال الأشهر الأخيرة من العام. منتج من إيطاليا (بانيتون)، ولكن تم اعتماده من قبل البيروفيين إلى حد خاص بهم.
ومنذ بداية عام 2010، أصبحت البيرو ثاني مستهلك للبانيتون في العالم، لكنها مع نهاية هذا العقد أصبحت الدولة الأولى، لتحل محل إيطاليا والبرازيل، بحسب مصادر مختلفة. تم الكشف عن ذلك في استطلاع Taste Tomorrow لعام 2019 تستهلك بيرو 34 ألف طن من البانيتون سنويًا (1.1 كجم للشخص الواحد)، متجاوزة إيطاليا بـ 29 ألف طن (0.8 كجم للشخص الواحد). وفي مقابلة حديثة مع تروم، قدرت أورسولا كونروي، مديرة تسويق بانيتون في شركة نستله بيرو، الرقم الحالي بنحو 1.3 كجم للشخص الواحد سنويًا، مقارنة بـ 1.2 كجم في إيطاليا.
ومع ذلك، مع دخول بيرو في حالة ركود، قد يكون هذا الاستهلاك في خطر حيث يقوم الناس بتوفير المزيد من أموالهم في عيد الميلاد هذا العام. أفاد Pulso Ciudadano أن البيروفيين سوف ينفقون ما يصل إلى 25٪ أقل على الهدايا في هذه التواريخ. وأوضح ريكاردو باساني، مدير فئة الحلويات في شركة نستله بيرو، لشركة Apoyo Comunicación الاستشارية أن 40% من إجمالي شراء Panettones سيتم تقديمه كهدايا. إليك ما يمكن توقعه من هذا الطبق الشهير في أفضل حالاته في هذا الوقت من العام ازمة اقتصادية بيرو في العقود الأخيرة؟
أعطيت الأزمة الاقتصاد البيروفيفي عام 2023، انخفض الاستهلاك الخاص، لأول مرة منذ 20 عامًا – باستثناء الوباء -: سيشتري الناس كميات أقل في حملة عيد الميلاد هذه، ونتيجة لذلك ستؤثر شركات مختلفة على مبيعاتها – ميسا رينتاندا، على سبيل المثال، والتي ستؤثر على مبيعاتها. بيع 50% أقل-.
لكن، يبقى الإيمان بالبانيتون سليمًا. “من المتوقع هذا العام أن نستخدم حوالي 35.1 مليون بانيتون. يستهلك الفرد في بيرو المزيد من البانيتون مقارنة بإيطاليا. إنه رمز مائدة عيد الميلاد، فهو يحل محل كوب الشوكولاتة وهناك أنواع وأسعار عديدة، ” قال رئيس مجموعة مصنعي ملفات تعريف الارتباط التابعة لاتحاد الصناعة الوطنية (SNI). وقال فرناندو مارياديجوي للصحيفة. طبل.
من جانبه، ويليام هيريديا مديرا الرابطة البيروفية لأصحاب المخابز والمعجنات (أسبان) أشار معلومات بيرو ويتوقع زيادة المبيعات بنسبة 10% خلال حملة بانتونيرا. لذلك، من جانب نقابة الحرفيين، سيبلغ إنتاج هذه المنتجات 9 ملايين وحدة، أي ضعف الـ 5 ملايين التي سيتم إنتاجها في عام 2022، وفقًا لرئيس شركة أسبان بيو بانتوجا. بيرو21.
وحتى لو اعتقد المستهلكون أن سعر هذه البانيتون سيرتفع، فلا داعي للقلق. لقد أعلن بالفعل رئيس مجلس إدارة مجموعة مصنعي ملفات تعريف الارتباط SNI إدارة “لن تقوم معظم العلامات التجارية للبانيتون بزيادة أسعار التجزئة، حتى لو زادت المدخلات، ولكن نسبيًا، ستكون أرخص مما كانت عليه في عام 2022.” ومع ذلك، يتم تحذير المستهلكين من توخي الحذر لأن Pantoja de فترة“من المهم توخي الحذر من أولئك الذين يعرضون 800 جرام من البانيتون بنفس السعر أو أعلى من العام الماضي.”
معلومات بيرو إذا كنت تبحث عن المزيد من خيارات البانيتون الملائمة للجيب في هذا الركود، فقد تجد هذه القائمة مفيدة:
- ماكسيما بانيتون التقليدية (800 جرام): ق/ 9.90 في مترو
- أجراس بانيتون (800 جرام): س/ 10.59، في بلازا فيا
- بانيتون تقليدي مترو (800 جم): س/ 10.90، عند مترو
- مستحضرات التجميل Panettone في الحقيبة (900 جم): ق/ 10.90، عند توتس
- فطيرة بانيتون الشتوية (800 جرام): س/ 18.50 بالمترو
