كتبت في حياة هو
إنه يوم الجمعة وبعد أسبوعين: لذلك قررنا أن ننغمس في بعض الأشياء المأكولات البحرية الأكثر شعبية في مكسيكو سيتي.
نعم نتحدث معكم عن الوقفة الشهيرة والأسطورية جاروتشو لاس لوماسيقع في حي الطبقة العليا هذا في عاصمة البلاد.
بمجرد وصولنا، رأينا صفًا طويلًا من العملاء المتحمسين لتجربة أحد كوكتيلات الجمبري الشهيرة في الشركة.
وكيف لا تتحمس إذا كان الجمبري “العملاق” ممزوجًا بصلصة لذيذة بالإضافة إلى الكثير من الليمون.
وأيضًا، نظرًا لأنه يوم الجمعة بعد أسبوعين، فحتى “إضافة الزبدة” كافية.
هذه المأكولات البحرية في الشوارع ليست لذيذة فحسب، بل تناولها هنا مشاهير مثل لويس ميغيل… وهم المفضلون لدى الرئيس السابق ميغيل دي لا مدريد.
يخبرنا أحد مديري المؤسسة، وهو ودود دائمًا، أن عملاء هيئة الأركان العامة للرئيس يأتون لطلب الكوكتيلات ثم يأخذونها إلى الرئيس السابق.
على الجانب الشعبي يوجد “Sol de México”، حيث يأخذ يوري وأليخاندرا جوزمان وخوسيه خوسيه وحتى شابيلو، في وقت ما “حمام التواضع” لتذوق الأطباق اللذيذة المعدة بشكل مثالي على الرصيف.
الأعمال الصغيرة المفضلة لدى لاس لوماس
تم إنشاء مشروع تجاري صغير في الشارع عند سفح الرصيف وهو موجود في نفس المكان منذ 40 عامًا، وهي قصة مثل أي عمل آخر يبدأ من الصفر ويجرب حظه في المناطق السكنية الأكثر فخامة في مكسيكو سيتي.
وبحسب مقطع فيديو نشره حساب “كوسينا ديليرانت” على موقع يوتيوب، فقد قال السيد. جاء أنطونيو لوماس دي تشابولتيبيك لبدء “سانجاريتو” حيث بدأ في تقديم الكوكتيلات لعمال محطة الوقود.
ومع ذلك، فقد أضافت شيئًا فشيئًا عملاء تتراوح بين موظفي المكاتب والمقيمين، وكما ذكرنا سابقًا، المشاهير والشخصيات البارزة في السياسة المكسيكية.
لقد استلهموا جميعًا المذاق الرائع لمنتجاتهم ونضارتها ودفء دون أنطونيو وأبنائه رافائيل وإليوت نيس موندراجون، الذين ورثوا الأعمال العائلية التي بدأها والدهم.
الآن يزور أكثر من 100 شخص يوميًا هذا الكشك الموجود في الشارع بحثًا عن الفطائر والكوكتيلات والخبز المحمص وفطائر السمك المقلية، وكلها مصنوعة من أفضل المكونات الطازجة.
الجانب الآخر الذي جعل هذا العمل شائعًا هو إمكانية الوصول إلى طعامه، حيث تبلغ تكلفة الكوكتيل الصغير 75 بيزو فقط، بينما تبلغ تكلفة الكوكتيل الكبير 170 بيزو. إمباناداس وشرائح اللحم هي فقط 20 بيزو والمشروبات الغازية 20 بيزو.
هو جاروتشو دي لاس لوماس يقع في Iturrigaray 105، Lomas-Virreyes، Lomas de Chapultepec، مكتب عمدة ميغيل هيدالغو ويعمل من الاثنين إلى السبت من الساعة 11:00 صباحًا حتى 3:00 مساءً.
الآن أنت تعرف ما إذا كنت تريد تجربة البعض مأكولات بحرية يجب رؤيته للجودة والأسعار المعقولة في العاصمة جاروتشو دي لاس لوماس.
