كتبت في أين تأكل هو
إذا كنت لا تعرف، Sublimation هو أغلى مطعم في العالم وتقع إيبيزا، إسبانيا. أجراها أشخاص مشهورون الشيف باكو رونسيرو, يقدم هذا المكان أ تجربة غمر حسية فريدة من نوعها والتقنية.
التسامي ليس مجرد مطعم، إنه مشهد عرض فريد من نوعه للطبخ الساخن والتكنولوجيا. إنه ذو موقع فاخر فندق هارد روك دي إيبيزاويحمل تميز كونه أغلى مطعم في العالم.
يطبخ باكو رونسيرو، أحد أهم ممثلي طليعة الطهي الإسباني، هو العبقري وراء هذا الاقتراح الطهوي. لقد تولى رونسيرو وفريقه المسؤولية ابتكر تجارب طعام لا تُنسى تتجاوز حدودها من أي مطعم آخر.
بالإضافة إلى الطعام، يتميز مطعم Sublimotion بأجوائه وتركيزه على التكنولوجيا. داينرز جزء من عرض غامر 12 مشاهد مختلفة، تم تصميم كل منها لتعزيز الاستمتاع بتجربة الطهي.
في Sublimemotion، القائمة عبارة عن مفاجأة تتكشف على الفور. ومع ذلك، يتم تصنيفها لمطبخه الطليعي مع تأثيرات البحر الأبيض المتوسط الهامة. بعض الأطعمة المخالفة تشمل: نيجريس القريدس الأحمر، المحار والأخطبوط، فيشيزوا اللوز وسرطان البحر، و فوا مخبوزة.
الاستخدام مهم أيضًا تقنيات الطبخ المتقدمةتشمل الأطباق دونات كبد الأوز، ونقط زيت الزيتون المجمدة بالنيتروجين، وآيس كريم مرنغ الليمون مع رقائق جوز الهند.
متوسط سعر قائمة Sublimotion هو تقريبًا 1650 يورو للشخص الواحد. وتجدر الإشارة إلى أن هذه التكلفة قد تختلف وتبرر التجربة الفريدة التي تقدمها. فقط بقدرة محدودة 12 مطعم بالنسبة للجلسة، يصبح كل عشاء حدثًا فريدًا غارقًا في الطهي والعاطفة.
العنوان الدقيق للمطعم هو Ctra، Playa D’en Bossa، S/n Hotel Hard Rock Ibiza، 07817، Ibiza، Spain.
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة طهي غير عادية، يعد مطعم Sublimotion بمشهد لا مثيل له. مع باكو رونسيرو على رأس فريق المطعم، يخلق تجارب ذواقة لا تنسى. تندمج الأطعمة الساخنة مع الابتكار التكنولوجي في مشروع يتحدى التقاليد ويصبح أداءً فنيًا حقيقيًا.
