تحضير الطعام في الفضاء. /وعاء
الصورة: ناسا
وتعرف من خلال شبكاتها الاجتماعية باسم الإدارة الوطنية للملاحة الجوية والفضاء. ناساوشارك رواد الفضاء مقطع فيديو يشرح كيفية تحضير وجباتهم بالداخل محطة الفضاء الدولية. (ليا: رقم قياسي جديد لرحلة على المريخ)
وكان الرجل المسؤول عن شرح العملية هو رائد فضاء أمريكي من أصل سلفادوري. فرانك روبيووالمعروف بتحطيمه الرقم القياسي لأطول مهمة فضائية يقوم بها أمريكي (371 يومًا في المدار). أظهر روبيو كيف العقدة 1, أيضا يسمى وحدةمكان يجتمع فيه المسؤولون عن البعثات الفضائية لتناول الطعام وإعداد وجباتهم.
توضح ناسا أنه يجب على رواد الفضاء إحضار طعامهم معهم عندما يذهبون إلى الفضاء. يعتمد المنتج على نوع الطعام. على سبيل المثال، يمكن تناول الفواكه بشكلها الطبيعي، لكن بعضها الآخر، مثل المعكرونة والبروتينات، يحتاج إلى الماء لترطيبه. “لا توجد ثلاجات في الفضاء، لذلك اكل الفضاء وتقول الشركة: “يتطلب الأمر إعدادًا خاصًا ويجب حمايته لمنع التدهور، خاصة أثناء العمليات طويلة المدى”.
ويوضح روبيو أنه بهذه الطريقة، يتم إغلاق أكياس الطعام “لحمايتها من الإشعاع الذي نشعر به هنا في المحطة”. ويظهر الفيديو رائد الفضاء وهو يقوم بإعداد الدجاجة. أول شيء عليك فعله هو إضافة 100 مل من الماء الساخن. ويضيف: “يشير كل كيس إلى كمية المياه اللازمة لإعداد الطعام”. ((اقرأ: صورة غريبة لـ “شجرة عيد الميلاد الكونية” التي شاركتها وكالة ناسا)
والخطوة التالية هي خلط الدجاج بالماء ووضعه في أحد الفرنين الموجودين في الملاحظة رقم 1. يقول روبيو: “ننتظر خمس دقائق ويكون جاهزًا للأكل”. يوجد في نفس المساحة ثلاجتان صغيرتان يحتفظ بهما رواد الفضاء بمشروباتهم.
وفقًا لوكالة ناسا، تعد التورتيلا واحدة من الأطعمة المفضلة لرواد الفضاء، لعدة أسباب: فهي مغذية، وتحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم ليقوم بوظائفه، كما أنها مسطحة وسهلة التخزين. لأنها ليست محمولة. مساحة أكبر، و”إنها طعام فضائي مثالي لأنها لا تنتج فتاتًا.”
تتميز ناسا تورتيلا بأنها مقاومة للعفن وتم تصنيعها خصيصًا بكمية مياه أقل من تلك العادية. الأكياس التي يتم تعبئتها فيها مصنوعة من البلاستيك ومليئة بالنيتروجين. يستمر هذا النوع من النظام الغذائي لمدة تصل إلى 18 شهرًا.
يقول روبيو: “عادةً ما نضع شريطًا لاصقًا على الطاولة أو نستخدم الملقط لأننا لا نستطيع وضع الطعام على سطح دون الجاذبية”. هذا أمر شائع جدًا عند تحضير أطباق مثل خبز التورتيلا المحشو.
ويقول رائد الفضاء إنه من الشائع إضافة الصلصات الحارة أو الخل إلى الطعام لأن “مذاقها مختلف تمامًا عن كثير من الناس في الفضاء”. كما أن الملح السائل هو سائل لأنه الطريقة الأكثر عملية لإضافته.
يتم تخزين الطعام في صناديق. يمكن للمسؤولين عن البعثات الفضائية أن يأكلوا ما يريدون، وعادةً ما يتناولون وجبتين من أصل ثلاث وجبات في اليوم.
